Viesnīcu un viesnīcu darbs: funkcijas, atbildība un ieteikumi

Mūsdienās viesnīcu bizness plaukst ne tikai ārzemēs, bet arī mūsu dzimtenē. Ņemot to vērā, būtu loģiski uzskatīt šo vidi par potenciālu darba vietu. Kādas šeit ir vakances? Kādi ir pienākumi, strādājot viesnīcās? Un ko viņi tur ved?

Kas ir vajadzīgs viesnīcā?

Katra viesnīca ir unikāla savā veidā, un tāpēc ir diezgan grūti par tām runāt vispārīgi. Tajā pašā laikā viņu individualitāte izpaužas ne tikai telpu interjerā vai izsmalcinātībā, bet arī tur strādājošā personāla veidam. Piemēram, ja nelielu viesnīcu var vadīt ar administratoru un diviem tīrītājiem, tad piecu zvaigžņu viesnīcas personālā var būt līdz 50 speciālistiem.

Un tomēr, neskatoties uz visdažādākajām vakancēm, starp tām ir tās, kuras ir visvairāk pieprasītas.

Viesnīcu vadītājs

Administrators ir pirmā persona pēc vadītāja vai ģenerāldirektora. Tas ir atbildīgs par gandrīz visu, kas atrodas viesnīcā: klientu izmitināšanu istabās, darba grafiku organizēšanu, nepieciešamā aprīkojuma iegādi, konfliktu risināšanu utt. Atklāti sakot, šis ir visgrūtākais darbs viesnīcā, un tāpēc tas ir visaugstākais atalgojums.

Galvenā problēma ir tā, ka iegūt darbu par administratoru ir diezgan grūti. It īpaši, ja runa ir par lielām viesnīcām vai viesnīcām. Vadība saprot, ka slikti apmācīts darbinieks jebkurā laikā var maldīties, kas apdraudēs viņu reputāciju. Tāpēc viņi dod priekšroku par administratoriem iecelt tikai tos speciālistus, kuriem ir pieredze viesnīcu biznesā.

Turklāt šāda veida darbiniekiem jābūt šādām īpašībām:

• Sabiedrība, jo darbs viesnīcās nozīmē nepārtrauktu saziņu ar klientiem.
• Organizatoriskās prasmes, jo lielākā daļa administratora pienākumu ir saistīti ar personāla uzdevumu formulēšanu un pielāgošanu.
• Gudrība - nekur bez tā, jo nestandarta situācijas vienmēr radīsies no zilās puses.

Dažreiz īpašnieki pretendentiem uz administratora amatu izvirza papildu prasības. Piemēram, viņi var pieņemt darbā tikai cilvēkus ar augstāko izglītību vai izsvītrot tos kandidātus, kuriem ir slikta dikcija.

Uzņemšana

Lielākajai daļai viesnīcu ir reģistratūra pie ieejas - atsevišķa zona, kas paredzēta viesu uzņemšanai. Tieši šeit klienti vispirms sazinās ar klientiem, lai rezervētu istabu vai uzzinātu nepieciešamo informāciju par šīs iestādes pakalpojumiem.

Visbiežāk mazās viesnīcās reģistratūrā sēž administrators. Bet dārgas viesnīcas, gluži pretēji, dod priekšroku algot atsevišķu personālu šim amatam. Tas ir saistīts ar faktu, ka viņu reģistratūra šķērso daudz vairāk apmeklētāju, kas attaisno papildu izmaksas.

Darbs viesnīcas reģistratūrā neprasa augstāko izglītību. Tomēr, lai nokļūtu šajā vietā, jums ir jāatbilst šādām prasībām:

• Ir lieliska dikcija un manieres.
• Ir reprezentabls izskats.
• Pārzināt angļu valodu sarunvalodas līmenī (tas ir saistīts ar faktu, ka daži viesnīcas apmeklētāji var būt ārzemnieki).

Viesnīcu kalpotāja darbs

Jebkurai viesnīcai ir savas kalpones. Galu galā tieši šie darbinieki ir atbildīgi par telpu tīrību, kā arī par to labiekārtošanu. Tomēr jāsaprot, ka kalpones pienākumi pārsniedz vienkāršu tīrīšanas kundzi.

Uz viņas pleciem jo īpaši krīt šādi uzdevumi:

• Kārtības uzturēšana telpā: mitra tīrīšana, putekļošana, gultasveļas nomaiņa, vannas istabas dezinfekcija un tā tālāk.
• Materiālā pamata pārbaude. Kalpone bez neveiksmēm pārbauda visas telpā esošās mēbeles un priekšmetus, lai pārbaudītu to integritāti. Tas pats attiecas uz elektroierīcēm, dušām, slēdzenēm un tā tālāk.
• Dažu maksas pakalpojumu kontrole. Piemēram, lai viesi nepaliktu bez dzērieniem, viņai katru dienu vajadzētu ieskatīties minibārā.

Un tas ir tikai neliels to pienākumu saraksts, kas slēpj darbu viesnīcā (viesnīcā). Jāatzīmē, ka šādu institūciju vadība var īstenot savus pakalpojumus. Teiksim, dažas prestižas mājas sniedz veļas mazgāšanas un gludināšanas pakalpojumus. Šajā gadījumā kalpones katru rītu dodas uz savām istabām, savāc speciāli palikušo apģērbu un vakarā pēc rūpīgas tīrīšanas to atdod atpakaļ.

Durvis

Katrā sevi cienošā viesnīcā ir vairāki durvju sardzes darbinieki. Šie darbinieki galvenokārt ir atbildīgi par klientu tikšanos pie ēkas ieejas. Viņiem vajadzētu sveicināt apmeklētājus un pieklājīgi atvērt viņiem durvis. Vajadzības gadījumā viņiem tiek prasīts arī atbildēt uz visiem jautājumiem vai norādīt ceļu uz uzņemšanu.

Turklāt, strādājot viesnīcā, durvim var būt šādi uzdevumi:

• Palīdzība viesiem, apstrādājot bagāžu.
• Izsauciet taksometru.
• Informācijas sniegšana par atrakcijām, pastaigu vietām, iepirkšanos un tā tālāk.
• Palīdzība stāvvietā (dārgās viesnīcās tam ir atsevišķa darbinieku kategorija).
• Viesu vēstuļu, zvanu un dokumentu saņemšana.

Kas vēl ir vajadzīgs viesnīcā?

Darbs viesnīcā ir daudzšķautņains. Tāpēc papildus visiem iepriekšminētajiem amatiem ir arī citas, ne mazāk populāras specialitātes. Īsi apskatīsim viņus:

1. Pavāri. Lielākā daļa viesnīcu saviem klientiem piedāvā iespēju paēst savas iestādes sienās. Virtuve šeit var būt tikpat parasta kā banalitāte (olu kultenis, auzu pārslu un melnā kafija) un ļoti izsmalcināta (franču, itāļu, austrumu ēdieni). Tomēr jebkura no iespējām nozīmē, ka jums ir savs pavārs un viņa palīgi.
2. Ķīmiskās tīrītavas darbinieki. Prestižās viesnīcas dod priekšroku izmantot savu veļu, jo tās uzturēšana ir daudz lētāka nekā citu uzņēmumu pakalpojumu izmantošana.
3. Pārcēlāji. Tie nepieciešami gan ikdienas ikdienas darbu veikšanai viesnīcā (veļas, pārtikas, sadzīves ķimikāliju saņemšanai), gan palīdzībai viesiem (lietu nogādāšanai telpā).
4. Ekonomisti. Jo prestižāka ir viesnīca, jo lielāka ir tās peļņa. Tāpēc vadība bieži pieņem darbā veselu ekonomikas departamentu: cilvēkresursu vadītājus, tirgotājus, PR menedžerus, grāmatvežus utt.
5. Atbalsta personāls. Lai apsteigtu konkurentus, viesnīcas savā pakalpojumā bieži ieviesīs papildu pakalpojumus. Tāpēc nebrīnieties, ka daži no viņiem pieņem darbā masāžas terapeitus, fitnesa trenerus, pieredzējušus ceļvežus, tulkotājus un tā tālāk.

Darba iezīmes viesnīcu biznesā

Šī darba galvenā iezīme ir tā, ka katrs darbinieks ir atbildīgs ne tikai par sevi, bet arī par visu komandu. Galu galā jebkura kļūda ir tumša vieta iestādes reputācijai, tādējādi apdraudot visus tās darbiniekus.

Turklāt darbs Maskavas viesnīcās, tāpat kā principā, jebkurā citā lielā pilsētā, prasa perfekcionismu. Tas notiek asas konkurences dēļ, kas atļauj tikai tām institūcijām, kuru darbinieki pilda savus pienākumus, pieci plus.

Viesnīcu darbs: pārskati un ieteikumi

Kopumā daudz kas ir atkarīgs no konkrētās darba vietas. Piemēram, dažās viesnīcās personāls ir vairāk nekā apmierināts ar darba apstākļiem un algām, citās, gluži pretēji, neviens ilgu laiku neuzkavējas. Tāpēc pieredzējušiem cilvēkiem ieteicams pirms došanās uz interviju rūpīgi izpētīt turpmāko darba vietu. Piemēram, internetā varat atrast pārskatus par darbiniekiem, kuri tur jau ir strādājuši, un tos pārbaudīt. Bet, protams, kad runa ir par reprezentablu dārgu viesnīcu, lielākā daļa atsauksmju par šādām viesnīcām parasti ir vairāk nekā pozitīvas.

Vēl viens svarīgs jautājums ir angļu valodas zināšanas. Tagad arvien vairāk darba devēju norāda šo punktu, pieņemot darbā darbiniekus. Tāpēc, ja vēlaties iekļūt prestižā viesnīcā, tad sāciet jau iepriekš apgūt svešvalodu.