Jutīga ožas sajūta dažiem ir lāsts un citiem dāvana. Unikālais talants pirmo reizi tika pielietots smaržu nozares dzimtenē - Francijā. Mūsdienās parfimērijas profesija ir pieprasīta, jo katru gadu, sajaucot smaržas un veidojot interesantas kompozīcijas, pasaulē tiek radīti desmitiem smaržu. Kas būtu jāziedo parfimērijam, lai smaržotu, un kur var noderēt “īpašais” deguns?
Parfimērs: profesijas vēsture
Kopš profesijas parādīšanās - sākot ar 12. gadsimtu - smaku speciālistus sauc par “deguniem”. Viņi vēlāk tika pārdēvēti par snifferiem. Mūsdienās smaržu meistarus sauc par parfimēriem, bet profesijas būtība visprecīzāk atspoguļo vārdu “deguns”. Parfimērijas uzdevums ir precīzi noteikt aromāta sastāvdaļas. Smaržas ne tikai atšķir desmitiem tūkstošu smaku, bet arī tos atceras, analizē un no atmiņas var radīt pušķus ar izpratni par to, kāda veida aromātam būs gala kompozīcija. Parfimērijas profesijā spēja aprakstīt smaržas ir nenovērtējama prasme, kas nepieciešama smaržu radīšanai.
Ko dara parfimērs?
Parfimērijas ne tikai sajauc dažādas smaržas - viņi garīgi rada jaunus aromātus. Šādos gadījumos noder smaržošanas prasmes. Aromāta ideja tiek apstiprināta pēc smaržu uzņēmuma ieteikuma, pēc kura tiek izveidots paraugs. Pirmais tests tiek izveidots no gatavām garšām ar pierakstu par recepti - sastāvdaļu nosaukumiem un to svaru. Pēc tam sākas nopietns parfimērijas darbs. Jauna garšas radīšanas procesā ir jāmaina formula, jāpievieno un jānoņem komponenti, jāpielāgo to daudzums un jāseko nogulumu izskatam. Rezultāts tiek sasaldēts, filtrēts, un padome lemj par izveidoto smaržu masveida ražošanu.
Atšķirībā no tiem, kuri bija parfimērijas profesijas priekšgalā, mūsdienu meistari spēj atšifrēt smakas, izmantojot zinātni. Jauni aromāti tiek veidoti, pamatojoties uz informāciju par stiprinājumiem un pamata ķīmiskajām sastāvdaļām, un piedevas izvēlas parfimērija.
Kas parfimērijam būtu jāzina un jāprot
Īpašs aromāts ir tas, kas katram parfimērijam vajadzētu būt. Tomēr ar perfektu ožas sajūtu nepietiek - jāattīsta dabiskais talants. Parfimiera profesijai ir vajadzīgas pamatzināšanas fizikā, ķīmijā, farmācijā un botānikā. Piemēram, lai mācītos Starptautiskajā Parīzes parfimērijas, kosmētikas un aromātisko vielu skolā, kas atrodas Versaļā, jums jāiegūst bakalaura grāds ķīmijā. Parfimiera profesijas apmācībai ir nepieciešams arī nokārtot pārbaudījumu organiskajā ķīmijā.
Parfimērijas pienākumos ietilpst ne tikai smaku noteikšana, iegaumēšana un reģistrēšana, bet arī izpratne par katra no tām formulām. Šīs pamatzināšanas netiks ierobežotas: speciālistam nepieciešama intuīcija, iztēle un iztēle. Parfimērija apvieno radošumu un precizitāti, kuras dēļ tiek novērtētas ārkārtas idejas un to iemiesojuma iespēja.
Parfimērijas darba diena sākas pulksten 6 no rīta un ilgst ne vairāk kā 2-3 stundas. Cilvēka oža no rīta ir asāka, un dienas laikā smakas sāk pārklāties, kas pasliktina spēju tās atpazīt.
Kas ir aizliegts speciālistam
Parfimērijas profesijas aprakstā bieži tiek norādīti daži ierobežojumi. Starp tiem ir dermatīts, alerģijas, elpceļu slimības un migrēnas. Cilvēkiem ar līdzīgām problēmām nevajadzētu strādāt ar daudz smaku, kas var negatīvi ietekmēt viņu vispārējo veselību.
Parfimērijas galvenais darba rīks - deguns - jāuztur nevainojamā stāvoklī. Pārlieku sausais gaiss var kļūt par problēmu, tāpēc nepakļaujiet šādiem testiem ožas sajūtu. Telpās nedrīkst būt putekļi, un parfimērijas galvenie ienaidnieki ir caurvēji.
Jebkura ietekme uz speciālista maigo aromātu var būt kaitīga: pikanti un taukaini ēdieni, alkohols un smēķēšana. Varbūt parfimērijas profesija ir vienīgā, kas prasa veselīgu dzīvesveidu.
Parfimērijas kvalitatīvā darba atslēga ir stresa neesamība. Nemiers, nervu stāvoklis, nemiers izkropļo smakas, kas var ietekmēt pušķa precizitāti.
Apmācība
Krievijā parfimērijas profesijas apmācība nav iespējama: mūsu valstī nav akreditētu valsts izglītības iestāžu. Tomēr tos aizvieto privāti kursi. Lielākā no tām ir Sanktpēterburgas parfimērijas skola. Tas darbojas pilna un nepilna laika režīmā. Pilna laika programma ir sadalīta divās daļās, no kurām katra ilgst 9 mēnešus, un studentam tā izmaksās 130 000 rubļu. Nepilna laika kurss ir sadalīts divās nepilna laika programmās un desmit dienu pilna laika kursos. Kursa kopējās izmaksas ir 175 tūkstoši rubļu. Visus skolas priekšmetus māca parfimērijas praktiķi. Kursos tiek apmācīti arī speciālisti, kas strādā parfimērijai tuvu nozarēs - imidžu veidotāji, žurnālisti, pārdevēji. Padziļināta studiju programma sniedz zināšanas dažādās zinātnes jomās. Kursu beigās absolventiem netiek izsniegts diploms, bet gan personāls ieteikuma vēstule, kuru paraksta viss mācībspēks un kurā uzskaitīti studenta sasniegumi, zināšanas un prasmes, kas ir arī uz vietas.
Papildus parfimērijas skolai ir arī saīsināti autortiesību kursi - piemēram, parfimērijas Annas Gerasimovas vai Annas Zvorykinas kursi.
Parīzes parfimērijas skola joprojām ir visprestižākā pasaulē. Jūs varat tur iekļūt pat tad, ja jums ir Krievijā iegūts ķīmijas bakalaura grāds - pretendentam būs tikai jāapstiprina pieejamās zināšanas parfimērijas profesijas iegūšanai. Algu speciālisti ir parādā "ožu" viņu nelielajam skaitam un augstajai pakalpojumu vērtībai.
Nopelnīt
Nav pat simtiem visā pasaulē pazīstamu parfimēru, un viņu ienākumus zina tikai nodokļu aģenti. Tomēr ir zināmas summas, ko saņem tehnologi, rūpniecisko kompozīciju radītāji, garšas, smaržvielas: minimālā alga ir 32 tūkstoši rubļu.
Kur vēl jums ir nepieciešama lieliska smarža
Laba oža ir nepieciešama ne tikai skaistumkopšanas nozarē. Parfimērijas pakalpojumi ir pieprasīti citās nozarēs - piemēram, astronautikā. NASA personāla sastāvā ir vairāki parfimērijas izstrādājumi, kuru galvenais uzdevums ir noteikt visu to objektu smakas, kas atrodas uz kosmosa kuģa. Kosmonautiem, kuri ilgstoši atrodas slēgtā telpā, nevajadzētu pakļaut nepatīkamām vai bīstamām smakām. Aromātiskās problēmas kosmosā tiek atrisinātas, pārzinot smaržas un smaržu formulas.
Smaržu speciālisti ir pieprasīti kriminālistikā. Smaržas bieži kļūst par galveno pierādījumu, kas ļauj atklāt sarežģītas lietas. Parfimērijas profesijas tumšā puse tika lieliski parādīta Patrika Sjūkinsa romānā “Parfumer”, kurā tika uzņemta tāda paša nosaukuma filma.
Sievietes šeit nepieder?
Parfimērijas profesija jau sen tiek uzskatīta par vīriešu prerogatīvu. Slaveno parfimērijas māju, kas joprojām ieņem vadošās pozīcijas tirgū, dibinātāji bija vīrieši - Žans Patouks, Žans Fransuā Ubigans, Pjērs Fransuā Paskāls Gērlains. Saskaņā ar gadsimtiem senu tradīciju, tikai vīrieši kļuva par viņu pēctečiem. Ģenētisko īpašību dēļ vīriešu ožas spējas ir labākas un stabilākas: sievietes smakas grūtāk uztver grūtniecības, PMS un citu ķermeņa izmaiņu dēļ.
Tomēr laika gaitā parfimērijas profesija tika atvērta sievietēm: Sofiju Groissmanu uzskata par labāko amerikāņu speciālistu šajā nozarē, un Eiropā daudzas parfimērijas sievietes.
