Labi uzrakstīts CV ievērojami palielina pretendenta iespējas, ka viņu uzaicinās uz interviju un nākotnē iegūs vēlamo amatu. Tāpēc jums jāpievērš liela uzmanība katram faktam, kas norādīts kopsavilkumā. Tas attiecas uz jebkuru profesiju.
Tātad, prasmju apraksts restorāna vadītāja darbā ir jāuztver nopietni. Ir svarīgi tajā pilnībā atspoguļot visas nepieciešamās pretendenta īpašības, kas saistītas ar personāla vadību un spēju organizēt padoto darbu.
Struktūra (parauga veidne)
Restorāna vadītāja amata atskaites izskatam un struktūrai jāatbilst vispārpieņemtajiem standartiem. Šāda dokumenta vienkāršotajai struktūrai ir šāda forma:
- Personīgie dati, kontaktinformācija, foto.
- Pretendenta mērķis un paredzamais algas līmenis.
- Darba pieredze (norādot darba pienākumus).
- Pamatizglītība.
- Papildu izglītība.
- Personīgie sasniegumi profesionālajā jomā (ja tādi ir).
- Prasmes, valodu zināšanas, autovadītāja apliecības pieejamība.
- Pretendenta personiskās īpašības (kas būs noderīgas attiecīgajā amatā).
Kādas prasmes un pienākumi ir galvenie restorāna vadītājam
Šī pozīcija nozīmē, ka personai ir pieredze restorānu un viesnīcu biznesā. Turklāt pretendents ir veiksmīgs vadītājs, kurš spēj organizēt efektīvu komandas darbu. Lai pieteikuma iesniedzējs apstiprinātu attiecīgās pieredzes pieejamību, viņam jānorāda, ko viņš veica iepriekšējā darba vietā. Restorāna vadītāja galvenie pienākumi par atsākšanu ir šādi:
- Darbs ar restorānu personālu, personāla pieņemšana darbā, personāla novērtēšana un personāla papildu apmācības nepieciešamības noteikšana.
- Sadarboties ar produktu piegādātājiem un plānot restorānam nepieciešamo preču iegādi.
- Kontrole pār virtuves un bāra darbu.
- Izvēlnes sastādīšana, alkoholisko dzērienu kartes.
- Izklaides programmu, reklāmas piedāvājumu, atlaižu, dāvanu karšu koncepcijas izstrāde.
- Darbs ar pārvaldes iestādēm, ziņošana.
- Kontrole par naudas disciplīnas ievērošanu.
- Restorānu biznesa vadīšana, produktu un nepieciešamo preču pieejamības uzskaite.
- Grāmatvedības restorāns un nodokļu uzskaite.
Papildu funkcijas
Kā restorāna vadītāja pienākumu atsākšanas piemēru varat norādīt arī restorāna administratora veikto darbu. Ir pieļaujams izmantot šādus formulējumus:
- Daļēja restorāna administratora pienākumu izpilde (banketu organizēšanas un ēdināšanas jomā, darbs ar neapmierinātiem un konfliktējošiem klientiem, strīdu risināšana starp klientiem un apkalpojošo personālu, darba laika uzskaite, atvaļinājumu un maiņu grafiki).
- Pakalpojumu standartu ieviešanas kontrole iestādē.
Kādas personīgās īpašības vajadzētu būt restorāna vadītājam
Kā restorāna vadītāja atsākšanas piemēru varat izmantot šādas personiskās īpašības:
- Izturība pret stresu.
- Sabiedrība.
- Koncentrējieties uz rezultātiem.
- Komandas darba prasmes.
- Līderības prasmes.
- Spēja atrast izeju no konfliktsituācijām.
Kāda papildu izglītība būtu jānorāda CV?
Papildus pamata izglītībai, kas pretendentam ļauj pieteikties uz vadošo amatu restorānu un viesnīcu biznesā, attiecīgās kvalifikācijas speciālistiem bieži ir arī virkne papildu sertifikātu un diplomu. Restorāna vadītāja paraugam ieteicams pievienot līdzīgu informāciju par papildu izglītības pieejamību:
- Apmācība F&B un viesnīcu vadītājiem (Vertex hotel grour).
- Angļu valodas eksāmena TOEFL nokārtošanas sertifikāts.
- Apmācība "Efektīvas komandas izveidošana", uzņēmums "Gestalt Consulting Group".
Iekļaujamā informācija paraugā
Lai apkopotais CV vislabāk uzsvērtu pretendenta nopelnus, ir rūpīgi jāaizpilda katra sadaļa un jāizmanto tikai formāla prezentācijas valoda. Norādāmās informācijas piemērs ir sniegts tabulā.
|
Sekcijas nosaukums |
Paskaidrojumi |
|
mērķis |
Šajā rindkopā jānorāda “Restorāna vadītāja amata iegūšana” |
|
Paredzamā alga, ienākumu līmenis |
Bieži vien darba devēji, meklējot atsākšanu darbā pieņemšanas vietnēs, izmanto pretendentu meklēšanu ne tikai pēc darbības jomas un specializācijas, bet arī instalē papildu filtru pēc vēlamo ienākumu līmeņa. Tas ir, jums ir jāaizpilda šī informācija CV un jānorāda alga, kurai pretendents piekrīt. |
|
Personīgā informācija |
Jāsniedz šāda informācija: - kontaktinformācija saziņai ar pretendentu (mobilā tālruņa numurs, e-pasta adrese utt.); - uzvārds un vārds (patronimika vienlaikus nav nepieciešama); - dzimšanas datums vai vecums (var aprobežoties ar dzimšanas gada norādīšanu); - dzīvesvieta (norādīta pilsēta un valsts); - ģimenes stāvoklis (nav precējies, nav precējies, nav precējies, nav precējies). Turklāt dokumenta augšpusē ieteicams izvietot pieteikuma iesniedzēja fotoattēlu. Tā klātbūtne palielina iespējas iegūt darbu, palielina potenciālo darba devēju interesi par iespējamo atsākšanos. Psihologi atzīmē, ka foto, kurā cilvēks cienīgi smaida, liek cilvēkiem, kuri viņu apsver, atrasties zemapziņas līmenī. |
|
Darba pieredze, prasmes, spējas, pienākumi iepriekšējā darba vietā |
Šajā sadaļā pretendents norāda iepriekš ieņemtās pozīcijas, darba vietas un veiktās funkcijas. Šajā gadījumā informācija par pieredzi tiek uzrādīta apgrieztā hronoloģiskā secībā. Pretendenta pēdējai darba vietai vajadzētu būt pirmajā vietā šajā sarakstā, ieteicams norādīt periodu, kurā pretendents turēja to pie amata nosaukuma. |
|
Pamatizglītība |
Jānorāda tās izglītības iestādes nosaukums, kurā pretendents ieguva profesionālās zināšanas, specialitātes nosaukums, absolvēšanas gads un studiju forma (pilna laika, nepilna laika, nepilna laika). Šajā gadījumā nelietojiet saīsinājumus. Nosaukumi jānorāda pilnībā, lai izslēgtu dubultu interpretāciju. Ja pretendentam ir diploms ar apbalvojumu vai grāds, tad tas arī jāatzīmē. Kopsavilkumā nav iekļauti dati par skolas vai citas izglītības iestādes absolvēšanu. |
|
Papildu izglītība |
Šajā sadaļā sniegta informācija par pabeigtiem papildu apmācības kursiem, dalību semināros, apmācībās, svešvalodu zināšanu sertifikātu pieejamību, autovadītāja apliecību. |
|
Personīgie sasniegumi |
Restorāna vadītāja amatā ir skaidri jānorāda rezultāti, kurus pretendents sasniedza pēdējā darba vietā (piemēram, gada laikā nodrošināja stabilu pārdošanas pieaugumu par 30%, no nulles organizēja Hercule restorāna atvēršanu Kirovā). |
Jāatceras, ka informācija ir jāsniedz skaidri un kodolīgi, ievietojot atbilstošās sadaļās un nepārslogojot ar nevajadzīgu informāciju.
Kļūdas, ko izdarījuši pretendenti uz restorāna vadītāja amatu
Rakstot atsākumu, sīkumi neeksistē. Katram tajā norādītajam priekšmetam ir nozīme. Mazākā kļūda, kas pieļauta restorāna vadītāja atsākšanā, var pilnībā atņemt darba devējam vēlmi uzaicināt pretendentu uz interviju. Tālāk ir sniegts saraksts ar visbiežāk sastopamajām kļūdām, kas var izdzēst cerības uz darbu.
- Pretendenta atsākums ir pārslogots ar dažādu informāciju un faktiem, kuriem nav nozīmes darbam restorānā uz vadītāja vietas. Ieteicams izvietot savu profilu vienā lapā. Ja pretendentam ir liela pieredze un daudz sasniegumu, atsākumam vajadzētu ietilpt divās lapās.
- Pretendents norāda uz pieredzi noteiktā jomā, bet neatklāj tās organizācijas, uzņēmuma vai iestādes nosaukumu, kurā viņš strādāja (tas ir, darba vietu, kurā viņš veica noteiktus pienākumus). Ja restorāna vadītāja dzīvesvietā nav informācijas par iepriekšējo darba devēju, pretendentam var būt šādas pazīmes:
- nostrādāja norādītajā amatā ļoti īsu laiku;
- bieži mainīja darbu (tas ir, viņš ilgi neuzkavējās nevienā no iepriekšējām darba vietām);
- nevēlas, lai jaunais darba devējs veiktu izmeklēšanu par viņu iepriekšējā darba vietā (tas ir, viņš uztraucas, ka bijušais vadītājs viņam piešķirs neuzkrītošu raksturojumu).
- Restorāna vadītāja atsākumā tiek sajauktas prasmes un personiskās īpašības dažādās kategorijās. Piemēram, sadaļā “Personiskās īpašības” ir norādīts: sabiedriskums, aktīva dzīves pozīcija, spēja lietot 1C. Ar dažādām semantiskajām grupām saistītās prasmes jānorāda dažādās atsākuma daļās, nevis jāapvieno vienā kategorijā.
- Tekstā ir pareizrakstības kļūdas. Lasītprasmes trūkums sagatavotajā dokumentā nevienu nekrāso. Ja pretendents plāno ieņemt vadītāja amatu, viņam rūpīgi jāpārskata ievietotais CV un jāpārbauda pareizrakstība, piemēram, izmantojot teksta redaktoru iebūvētās funkcijas.
- Vadītāja amata pretendents norāda personisko informāciju, neievērojot biznesa stilu:
- ievieto neoficiālu fotoattēlu;
- norāda e-pasta adresi ar nepiemērotu pieteikumvārdu, piemēram, vai;
- norāda ģimenes stāvokli, tāpat kā sociālo tīklu lapās “aktīvi meklē”, “attiecībās”, “šķīries”. Rakstot atsākšanu, jāizmanto tikai standarta frāzes: “vientuļnieks”, “nav precējies”, “precējies”, “precējies”.
Svarīgs jautājums, kas jāņem vērā, rakstot vadītāja atsākumu
Jānorāda tikai patiesa informācija par sevi, jo darba devējs var pārbaudīt lielākajai daļai pieteikuma iesniedzēja paziņoto faktu ticamības vēl pirms viņš uzaicina viņu uz interviju (piemēram, dati par izglītību, oficiālie pienākumi iepriekšējā darbā). Tas, ko nevar pārbaudīt pirms jauna darbinieka pieņemšanas darbā, kļūs skaidrs burtiski viņa karjeras pirmajā mēnesī.
Izmantojot iepriekš minētos padomus un paraugus, jūs varat veikt labu restorāna vadītāja darbu, kas noteikti ieinteresēs potenciālos darba devējus.
